Organic food & restaurant

À propos

En plein centre ville, à quelques pas de la Place d’Armes, le Sana vous invite à un voyage au cœur de l’Italie.

Au rez-de-chaussée nous vous offrons une sélection de « pezzo di pizza » dans la plus pure tradition romaine ainsi qu’une sélection d’en-cas simples et goûteux .
Au premier étage, dans un décor de maison de maître avec sa petite cour intérieure, notre chef Andrea vous propose ses créations aux saveurs italiennes uniques.

En jouant sur les contrastes entre le décor chaleureux et l’ambiance cosmopolite d’une capitale européenne, le Sana vous offre une expérience gastronomique nouvelle. À midi ou en soirée, l’équipe du Sana est à votre disposition afin de satisfaire toutes vos envies gourmandes.

LA CARTE

Le voyage commence

Green moments
SALADE DE CHÈVRE CHAVIGNOL AOP 17
fromage rôti, amandes, miel luxembourgeois, pain toasté

GRAVLAX DE SAUMON LABEL ROUGE 18
mariné 24h avec aneth et orange bio, mayonnaise de soja à l’aneth

VELOUTÉ DE HARICOTS BLANCS ET GAMBAS ROUGES 18
carpaccio de gambas marinées, huile au romarin

SOUFFLÉ DE POTIMARRON 16
crème de parmigiano reggiano affiné 36 mois et crumble aux herbes aromatiques

La Dolce Vita

TAGLIOLINI COULIS DE TOMATE ET BASILIC 18
pâtes fraîches aux œufs, sauce tomates cerises rouges - conserve d’été -

RAVIOLI AUX CÈPES DE SAISON 24
pâtes fraîches aux œufs farcies aux cèpes, cèpes rôtis et gel de persil

RISOTTO "CACIO & PEPE" ET GAMBAS ROUGES MARINÉES 31
riz acquerello, pecorino romano D.O.P et poivre noir (15 minutes d’attente)
LA CARBONARA 20
guanciale affiné 16 mois, jaune d’œuf BIO, pecorino romano D.O.P. et poivre noir

Pour continuer

ENTRECÔTE DE BŒUF IRISH PRIME 31
cuisson sur demande, sauce au vin rouge Chianti - Ruffino D.O.C, pépites de pommes de terre

SOURIS D'AGNEAU 32
jus de cuisson et herbes de méditerranée, purée de pommes de terre

LAPIN "ALLA CACCIATORE" 29
deux cuisses de lapin, sauce au vin blanc acidulé, romarin, laurier, sauge et olives taggiasche

POULPE 32
cuit à basse température et rôti sur une crème de carotte à l’orange et menthe

LOTTE À LA MÉDITERRANÉE 30
pochée dans le coulis de tomates - conserve d’été-, olives taggiasche, câpres et origan

Pour terminer

Fromages et desserts maison
ASSORTIMENT DE FROMAGES 13
avec confiture de fruits maison aromatisée selon la saison

TIRAMISU DU CHEF 10
préparation classique

MILLE-FEUILLE 10
fruits frais de saison - fait minute -

CANNOLO SICILIANO 10
biscuit aromatique farci à la ricotta de chèvre sucrée, pistaches et orangette

MŒLLEUX AU CHOCOLAT NOIR 65% 14
crème fruitée (15 min d’attente)

					  Excellente Situation, un manque qui se réalise enfin au Centre Ville et au Grand Duché du Luxembourg. Je hâte de revoir et surtout essayer la délicieuse qualité apparente de nourriture... read more de ce lieu après son ouverture, chanceux d'avoir pu voir la décoration qui ramène un style de maison de maître forestière, avec son cachet de place publique. Un grand chemin, la maison c'est donné la cible de vouloir introduire un vraie take out italienne de pezzo de pizza au rez-de-chaussée et une cuisine gastronomique italienne au premier étage, un deux en un promettant.				
Heaven696969
6/18/2020 

					  Super expérience culinaire! Frais, délicieux et raffiné, le Sana nous propose une cuisine saine et équilibrée qui cesse de nous faire voyager!				
Vicvnr
7/06/2020 

					  The Pizza is Excellent. The Price is very High for a Slice of Pizza.

The Location is great. New Adress in Luxemburg City.				
Meon1971
7/22/2020 

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